Le premier comité de pilotage du projet ReVABio (la Régularité des Ventes clé de développement de l’Agneau Biologique) s’est déroulé le 28 janvier, à Paris.
ReVABio est un projet financé par des fonds Casdar pour une durée de trois ans et demi (janvier 2020 – juin 2023). Il vise à améliorer le taux de commercialisation d’agneaux sous le label AB en proposant des outils permettant d’optimiser la valorisation des agneaux biologiques.
Pour atteindre cet objectif, le projet se décline en trois actions :
1) Analyser les techniques d’étalement de la production et leur acceptabilité ;
2) Étudier les complémentarités et les concurrences entre les différents bassins de production d’agneaux bio ;
3) Analyser les impacts des techniques de finition et d’étalement de la production sur la qualité de la viande d’agneau.
Afin que l’ensemble de la filière ovin viande biologique soit engagée dans ce projet, les acteurs des principaux bassins de production seront mobilisés et consultés.
ReVABio est piloté par l’Idele et l’ITAB, et rassemble quinze partenaires (organisations de producteurs, instituts techniques, organismes de recherche, établissements de l’enseignement agricole).
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