L'Observatoire régional de l'agriculture biologique en Centre-Val de Loire publie annuellement un état des lieux et d'analyse des chiffres clés de la filière bio régionale.

Cette édition annuelle présente l'état et l'évolution des principales filières végétales et animales ainsi que des acteurs avals, transformateurs, distributeurs.

Depuis 2011 l'édition a évolué, elle présente désormais une analyse qualitative réalisée par les chargés de mission de Bio Centre et des groupements départementaux, permettant de cerner les tendances et les perspectives de développement régionales.

Les hors-série thématiques sont publiés en fonction de l'actualité. Ils présentent, selon les sujets, les résultats d'une recherche menée par Bio Centre, le bilan d'une action, le point sur une filière.

Ce magazine semestriel a été publié deux fois par an jusqu'à décembre 2017.

Dans chaque magazine, vous trouverez un ou deux focus sur une filière, des informations professionnelles, l'actualité des actions de Bio Centre, la présentation d'initiatives en région, l'agenda des rendez-vous à venir.

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En savoir plus sur la filière Grandes Cultures

Suite à l'observation, en 2015, d'une vague de conversion élevée en grandes cultures, Bio Centre a mené une étude de la filière et publié un recueil de savoir-faire paysan dédié.

Ainsi, en 2016, dans le cadre de son stage de fin d'étude, Hélène Plumart, élève ingénieure de l’école l’ISA de Lille, encadrée par le référent filière végétale de Bio Centre, a réalisé la photographie de 23 producteurs régionaux sous forme de fermoscopies et a recueilli les témoignages d’expériences et de savoir-faire de chacun d’eux, complétés par ceux d’experts.

Même si certaines pratiques restent expérimentales, les différentes techniques présentées doivent être reçues comme une aide et une source d’inspiration à moduler en fonction du système d’exploitation de chacun, de la présence ou non d’un atelier d’élevage, de la diversification en légumes de plein champ…

Ce guide représente un point de départ recensant différentes techniques. Il valorise les compétences développées par les acteurs régionaux de l’agriculture bio. Chaque agriculteur bio fera évoluer ces savoir-faire, selon sa propre ferme, qu’il ne manquera pas de partager ensuite pour faire avancer collectivement les pratiques !

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En savoir plus sur la filière apicole

Force est de constater que la filière apicole, biologique et conventionnelle, subit de graves problème sanitaires : contamination des abeilles par des plantes traitées avec des produits phytosanitaires, présence de parasites, maladies virales ou bactériennes, diminution de la biodiversité entrainant des problèmes alimentaires pour les abeilles.

Bio Centre, avec l'appui de Rehana Shériff, élève ingénieure à l’école de Bordeaux Sciences Agro, a réalisé ce recueil de savoir-faire autour de la problématique du varroa, en faisant appel à la contribution de ses membres et d’experts. Les témoignages d’apiculteurs présentent leurs pratiques dans la lutte contre ce parasite. Les solutions présentées sont à adapter en fonction de ses propres conditions.