Pour bénéficier d'une visite préalable au suivi oeno par Jérémie, inscrivez vous dès maintenant !
Le laboratoire itinérant 100 % bio reprend du service, en régions Pays de la Loire et Centre-Val de Loire, pour les vendanges 2021 !
Jérémie Cébron parcourra les routes d’Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher (pas de groupe existant à l’heure actuelle mais possibilité d’en créer un) avec son laboratoire pour accompagner les vignerons bio lors des vinifications 2021 sur quatre secteurs (Vouvray/Montlouis, Chinon/Azay-le-Rideau , Saint Nicolas de Bourgueil/Bourgueil et Loches) . En plus du suivi des populations levuriennes et bactériennes à l’aide du microscope et des analyses courantes (pH, redox, conductivité, dégustation), le laboratoire proposera des analyses enzymatiques pour suivre de façon plus précise et réactive vos débuts (mesure d’azote assimilable) et vos fins de fermentations (Suivi glucose/fructose, acide malique et acidité volatile).
Prix d’adhésion au laboratoire : 250 € pour 8 à 10 sessions (analyses enzymatiques non inclues) plus bulletins techniques hebdomadaires pendant les vinifications.
Pour plus d’informations et inscriptions, contactez
Jérémie Cébron, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., 07 68 98 54 95
Et, comme la naissance d’un grand vin commence par l’obtention de raisins de qualité, nous vous rappelons que Romain BAILLON vous accompagne au travers de tours de vignes et de bulletins hebdomadaires en période viti.
Par ailleurs, il est possible pour les adhérents du GABBTO de bénéficier d’un accompagnement individuel plus personnalisé sur demande qui est inclus avec l’adhésion.
Pour plus d’informations et demande de suivi personnalisé, contactez
Romain BAILLON Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., 06 16 55 93 87
