Le projet RéVABio : améliorer le taux de commercialisation des agneaux produits sous le label Agriculture Biologique.
Le projet ReVABio : des études de faisabilité technico-économique pour produire et vendre de l'agneau bio tout l'année
Les actions menées on permis de réaliser un état des lieux du coût de production en élevage ovin viande bio ; d'analyser les techniques d’étalement de la production et leur acceptabilité ; d'analyser les impacts des techniques de finition et d’étalement de la production sur la qualité de la viande d’agneau.
Les publications technico-économiques disponibles
Essais de report d’agneaux mâles bio à plus de 10 mois, menés dans 2 lycées du Centre-Val de Loire, vous présente la méthodologie employée dans chacun des lycées (Tours-Fondettes et Montoire-sur-le-Loir), les performances zootechniques des agneaux, les résultats de bien-être animal, les qualités de carcasse des agneaux, les qualités de viande des agneaux.
Itinéraires techniques d'étalement de la production d'agneaux bio, présente des itinéraires avec des étalements de ventes plus ou moins importants, en bassin herbager ou rustique : pratiques, résultats techniques et coût de production.
Retrouvez l'état des lieux du coût de production en élevage ovin viande bio, résultats 2018.
Un état des lieux des résultats 2022 est en cours de réalisation et sera très prochainement disponible.
Consultez le site ReVABio pour accéder à l'intégralité des documents produits dans le cadre du projet.
ReVABio (la REgularité des Ventes, clé de développement de l’Agneau BIOlogique) est un projet financé par des fonds Casdar pour une durée de trois ans et demi (janvier 2020 - juin 2023) a réuni 17 partenaires.
