ANIMATION DE LA FILIÈRE VITICOLE BIO

 

Votre contact

Christèle Chouin, chargée de mission Viticulture

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 06.80.14.21.17

 

Les référents professionnels

  • Fabien Boisard (37)
  • Pascal Lambert (37)
  • Sébastien David (37)
  • Sandra Rezeau (37)
  • Claude Aupetit gendre (37)
  • Christophe Vigneau-Chevreau (37)
  • Luc Percher (41)
  • Olivier Bellanger (41)
  • Paul Fouassier (18)
  • Julien Jansen (18)

 

Loire Vin Bio

(anciennement AIVB VL)   

 

                                                                                                                                        

Bio Centre est partenaire de l’association Loire Vin Bio et participe à son animation.

Tout vigneron adhérent d’un GAB de la région Centre-Val de Loire ou des Pays de Loire peut adhérer à Loire Vin Bio.

 

 

L’Association à caractère interprofessionnelle Val de Loire est constituée de 3 collèges : Vignerons, Metteurs en marché et Distributeurs

 

Depuis de nombreuses années, Bio Centre et Loire Vin Bio organisent un stand de dégustation collectif lors du salon des vins de Loire à Angers.

 

Ses objectifs : représenter et défendre les intérêts de ses membres ; organiser des services d’appui ou de conseil pour ses adhérents, organiser et connaître le marché des vins de l’agriculture biologique ; faire leur promotion, permettre la concertation entre les trois collèges.

Plus d'info sur le site Loire Vin Bio

 

INFORMATION SUR LA FILIÈRE

 

La production viticole en région Centre-Val de Loire

7ème région viticole bio en 2017, avec 2846 ha en AB  et 213 exploitations, la région Centre-Val de Loire affiche une progression en surface de 4.5 %  des surfaces entre 2016 et 2017. 

 

 

Pour en savoir plus consultez les différentes publications de Bio Centre (magazines, hors-série annuels des chiffres de la bio régionale, hors-série thématiques…)

 

 

La commercialisation des vins

L’enquête menée en 2012 par Bio Centre, en partenariat avec l’AIVB-VL (désormais Loire Vin Bio), a révélé que la grande majorité (83 %) des viticulteurs biologiques utilise les trois circuits de commercialisation suivants :

  • la vente directe (25 % des chiffres d’affaires en 2012),
  • la vente aux cavistes-hôtelleries-restaurants (CHR) (32 %),
  • et l’export (32 %).
  • Les 11 % restants vendent leur production à des négociants (7 %), commercialisent directement auprès de la GMS (2 %) ou à des magasins spécialisés (1 %).
  • Enfin, 1 % ne vinifie pas son vin et vend les raisins sur pied.

 

Ce schéma de commercialisation est propre à la région Centre-Val de Loire. En effet, sur le marché français, les ventes en GMS sont plus importantes qu’elles ne le sont dans notre région, qui connait une proportion de vente aux CHR beaucoup plus importante qu’au niveau national.

 

Plusieurs raisons à cela : les vins du Val de Loire - Centre ont des difficultés à se démarquer par rapport à des vins plus compétitifs en termes de prix tels que ceux des régions du Sud de la France, de l’Espagne et de l’Italie, ou en termes d’image tels que les vins de Bordeaux. De plus, le réseau de magasins spécialisés reste assez restreint dans notre région et offre un potentiel de débouchés moins important que les cavistes, hôtels et restaurants présents en grand nombre en raison du caractère touristique de la région Centre-Val de Loire.

 

ACTION DU RÉSEAU BIO

 

Projet de filière régionale viticulture

Le Cap filière viticulture  3e génération (2018-2022) a été signé le 6 décembre 2018 ; il se décline en 5 axes :

  • Maintenir des capacités de production et la compétitivité des entreprises,
  • Placer l’humain au cœur des entreprises viti-vinicoles,
  • Accompagner la filière dans la transition agro-écologique
  • Accompagner la filière dans la transition par la recherche et l'expérimentation
  • Communiquer et informer

 

Pour mieux comprendre L'esprit du CAP Viticulture

Dans la cadre du CAP, un travail de co-construction d’une filière régionale « plants de vigne bio » sera mené en complément du Groupe de Travail National FNAB (retrouver les actes du colloque du 9 janvier sur le site )

 

Participation aux actions du Vinopôle

Le but de cette structure est de rendre rapidement et facilement accessible les résultats des recherches et des acquisitions de références technico-économiques et filières, par les membres de Vinopôle et les viticulteurs, d’être un lieu de concertation pour les différents acteurs, de fédérer les moyens, de pérenniser les activités actuelles et de développer l'innovation. La finalité étant de dynamiser l'attractivité de la filière viti-vinicole régionale. 

 

Bio Centre adhère au Vinopôle et participe aux commissions thématiques sur l’économie et sur la viticulture durable.

Site internet du Vinopôle

 

LIENS ET INFORMATIONS UTILES

 

FNAB  : informations techniques, réglementaires, expériences, dynamiques territoriales...

 

Cahier technique CAB : ce guide propose une expertise technique sur la règlementation européenne.

 

Recueil de savoir faire paysans de la CAB « commercialisation viticulture Bio »: ce recueil propose des témoignages sur la construction de la politique de prix, l’élaboration et évolution de la gamme, les circuits de commercialisation, le développement de la politique de communication, …

 

ITAB, Institut Technique de l’Agriculture Biologique

 

Pour tout savoir sur  Le salon Millésime Bio

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Ils témoignent

  •    “Dans la famille, l’agriculture biologique est devenue un mode de vie, presque une philosophie.”  

  •    "Ce qui me pousse ? L’envie d’être un bon technicien, et de chercher à faire toujours mieux tout en respectant la terre !"...

  •    “La nature est bien faite, il ne faut pas l’oublier. Nous, les hommes, nous pouvons intervenir, mais doucement.”  

  •    "Pour la fabrication de nos pâtes, nous utilisons un savoir faire traditionnel"  

Tous les témoignages